De ingrediënten
3 eieren
3/4 kopjes olijfolie of zonnebloemolie
250 gram kippen- of runderlever
2 koppen tarwemeel
1 theelepel knoflookpoeder
De bereiding
Verwarm de oven voor op 250 graden. Meng de lever met de andere ingrediënten en mix dit met een keukenmachine of staafmixer tot een glad geheel. Verdeel dit beslag over een bakplaat (met bakpapier) en zet dit voor 20 minuten in de oven.
Ter variatie
In plaats van lever kunt u ook hartjes, tonijn uit blik of sardientjes uit blik gebruiken.